Grosjean Gamay

  • 2022
  • Grosjean
  • Italien, Valle d'Aosta

201 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 94010

Sortiment Systembolagets tillfälliga

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 12,5 %

Röda viner

Karaktär

Friskt och jordgubbsfruktigt vin, med smak av skogshallon, röda körsbär, mjuka tanniner och ett örtigt stråk samt florala toppnoter.

Tillverkning

Druvorna avstjälkades och fick sedan jäsa med sin naturliga jäst. Alkoholjäsning och påföljande maceration ägde rum i ståltank vid cirka 28 grader och tog 5-6 dagar. Vinet pumpades över skalhatten 2-3 gånger dagligen för att underlätta extraktionen.

Passar till

Risotto alla Valdostana, gjord med tre sorters ost (Fontina, Parmigiano Reggiano och Toma).

Information

2 400 flaskor lanseras i Systembolaget tillfälliga sortiment den 24 november