Montevetrano

Montevetrano

  • 2018
  • Montevetrano
  • Italien, Kampanien

639 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 54250

Sortiment Systembolagets beställning

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 14,5 %

Röda viner

Se mer från producenten

Drycken hos Systembolaget

Ladda ner produktblad

Ladda ner pressbilder
Tillbaka

Karaktär

Djupt och intensivt rubinrött vin med stor komplexitet och koncentration. Smakbilden innehåller björnbär, mogna körsbär, plommon och cassis tillsammans med inslag av undervegetation, tobak, kryddor och viol. Tanninerna är närvarande men mogna, syran välintegrerad och avslutet synnerligen långt.

Tillverkning

Druvorna avstjälkades och krossades varsamt och de olika druvsorterna fick sedan jäsa separat i rostfria ståltankar. Cirka 15 % av musten drogs av från tankarna för att intensifiera skalkontakten för den kvarvarande musten. Jäsning och påföljande maceration varade i drygt tre veckor innan vinet pressades och fördes över på ekfat för vidare lagrning.

Lagring

Vinet lagrades i 12 månader på nya franska ekfat om 225 liter från skogarna Allier, Troncais och Nevers. Efter buteljering fick vinet ligga ytterligare 6 månader och flasklagras innan det släpptes till försäljning.

Passar till

Rådjurssadel med potatisgratäng, färsk timjan och rödvinssås.