Ruggabellus Timaeus

  • 2016
  • Ruggabellus
  • Australien, Barossa

219 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 78066

Sortiment Systembolagets beställning

Förslutning Skruvkork

Alkoholhalt 13,6 %

Röda viner

Lättare glasflaska

Karaktär

Fylligt och vitalt vin med pigg syra och polerade tanniner. Smakbilden domineras av mörka plommon, svarta oliver och stråk av färska örter. Ett spår av svartpeppar från syrah-delen ger fin komplexitet in i det långa avslutet.

Tillverkning

Druvorna fick jäsa på de egna jäststammarna utan temperaturkontroll. 14 % av druvorna jäste som hela klasar med enbart den naturligt förekommande jästen. Manuell nedtryckning av skalmassan. Sju dagars skalmaceration.

Lagring

Delar av vinet har lagrats på äldre stora franska ekfat.