Viña El Corregidor de Carrascal Brut Nature

  • 2020
  • Bodegas Luis Pérez
  • Spanien, Spanien

379 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 90373

Sortiment Systembolagets tillfälliga

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 12,0 %

Mousserande viner

Karaktär

Ett friskt mousserande vin som bjuder på toner av gröna äpplen, solmogen citron och citronzest, ett floralt stråk samt toner av brioche. Krämig mousse, fin frukt samt en läskande sälta i avslutet.

Tillverkning

Vinet görs enligt traditionella metoden för mousserande vin. Basvinet gjordes av palomino fino som pressades varsamt och fick jäsa i rostfria ståltankar och som därefter lagrades därefter under flor i sherryfat i ett år. Därefter buteljerades vinet och koncentrerad druvmust av pedro ximénez som är framställd genom asoleometoden, där druvorna får soltorka på halmmattor för att öka koncentrationen av socker, samt jäst tillsattes. Efter tre år på sin jästfällning degorgerades vinet. Ingen dosage tillsattes.

Passar till

Som aperitif eller till lagrade ostar, charkuterier, maraconamandlar och oliver.

Information

240 flaskor lanseras i tillfälligt sortiment den 8 november.