American Dream Zinfandel Tetra

  • 2020
  • Peltier Winery
  • USA, Kalifornien

99 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 2719

Sortiment Systembolagets fasta

Förslutning Syntetkork

Alkoholhalt 14,5 %

Röda viner

Hållbarhetscertifierat

Pappersförpackning

Vegan

Karaktär

Fylligt, fruktigt och ungdomligt rött vin med inslag av mogna björnbär, jordgubbar och körsbär, tillsammans med toner av vanilj och kryddor från ekfaten.

Tillverkning

Vid ankomst till vineriet avstjälkades samtliga druvor och krossades varsamt. Alkoholjäsningen inleddes i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar, och efter avslutad jäsning och maceration pressades vinet och fördes över på mestadels franska men även en del amerikanska ekfat för vidare lagring innan slutlig buteljering.

Passar till

Biff Stroganoff med pressad potatis och dillpickles

Information

Nittio procent av allt vin som tillverkas i USA kommer från Kalifornien. Delstatens vinodlingar upptar mer än 210 000 hektar. Av dessa odlingar är drygt 10 procent planterade med zinfandel. Druvan har odlats i Kalifornien sedan mitten av 1800-talet. Med hjälp av DNA-teknik har det visat sig att zinfandel är identisk med italienska primitivo, och att den i sin tur härstammar från den kroatiska druvan crljenak kastelanski.