Falletto Barbaresco Asili

  • 2017
  • Azienda Agricola Falletto di Bruno Giacosa
  • Italien, Piemonte, Barbaresco

1 949 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 92491

Sortiment Systembolagets tillfälliga

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 14,5 %

Röda viner

Karaktär

Vinet är intensivt granatrött, med tydliag aromer av röd frukt, mineral och rosenblad. Strukturen är tät och koncentrerad med silkiga tanniner och uppfriskande syra in i ett långt avslut.

Tillverkning

Druvorna avstjälkades och krossades varsamt innan alkoholjäsningen inleddes i rostfria ståltankar. Jäsning och maceration varade i 15 dagar innan vinet fördes över på ekfat för vidare lagring.

Lagring

Vinet lagrades på äldre franska botti i 18 månader innan det slutligen buteljerades i juli 2019.

Passar till

Te-rökt anka med med shiitake-svamp och sauterad grönkål