Barolo Le Rocche Riserva 1500 ml

  • 2014
  • Azienda Agricola Falletto di Bruno Giacosa
  • Italien, Piemonte, Barolo

9 649 kr

  • 1500 ml
  • Art.nr BU0206

Sortiment Privatimport

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 14,5 %

Röda viner

Karaktär

Vinet har en elegant granatröd färg med en lätt tegelfärgad kant. Doften är elegant och komplex, med florala och rödfruktiga toner i samspel med mineral, kryddor och en diskret doft av höstskog. Smaken är intensiv utan att vara aggressiv, med fyllighet, syra och mycket välbalanserade och polerade tanniner. Avslutet är mycket långt.

Tillverkning

Druvorna avstjälkades och krossades varsamt innan alkoholjäsningen inleddes i rostfria ståltankar. Jäsning och maceration varade i 25 dagar innan vinet fördes över på ekfat för vidare lagring.

Lagring

Vinet lagrades 30 månader i äldre franska botti om 11000 liter innan det buteljerades i augusti 2017. Det fick sedan ytterligare 36 månaders flasklagring i de egna källarna innan release.

Passar till

Traditionell piemontesisk Tajarin-pasta med smör och svamp, givetvis helst tryffel.