Falletto Barolo Le Rocche Riserva

  • 2012
  • Bruno Giacosa
  • Italien, Piemonte, Barolo

4 299 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 92073

Sortiment Privatimport

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 14,5 %

Röda viner

Karaktär

Elegant och finstämt vin med toner av mogen röd frukt, rosenblad och torkade blommor och örter. Fylligt, med markerad syra och silkiga tanniner i ett långt avslut.

Tillverkning

Druvorna avstjälkades och krossades varsamt innan alkoholjäsningen inleddes i rostfria ståltankar. Jäsning och maceration varade i 20 dagar innan vinet fördes över till ekfat för vidare lagring.

Lagring

Vinet lagrades 30 månader i äldre franska botti om 11000 liter, och fick sedan ytterligare 36 månaders flasklagring innan release.

Passar till

Krämig polenta med vällagrad parmesan och ugnsrostade grönsaker.