Chanin Bien Nacido Chardonnay

  • 2015
  • Chanin Wines
  • USA, Santa Maria Valley

399 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 99256

Sortiment Systembolagets tillfälliga

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 12,5 %

Vita torra viner

Karaktär

Komplex, elegant och mycket friskt vin med fatkaraktär och inslag av gula plommon, äpplen, brynt smör, rostade hasselnötter och mogen citrus.

Tillverkning

Efter varje skördedag pressades druvorna och musten gick direkt till franska ekfat för att jäsa. Vinet låg sedan i samma fat tillsammans med sin jästfällning i 15 månader varpå det fördes över på ståltankar för en lätt klarning. Vinet buteljerade ofiltrerat i mars 2017.

Lagring

15 månader på franska ekfat där endast 10 % var nya.

Passar till

Perfekt till grillad fisk eller vit fisk med beurre blanc. Passar även utmärkt till fågel, ljust kött eller vegetariska rätter.