Concerto Reggiano Lambrusco

  • 2017
  • Medici Ermete
  • Italien, Emilia-Romagna, Reggiano

129 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 92377

Sortiment Systembolagets tillfälliga

Totalsyra 8 g/l

Restsocker 9 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 11,5 %

Röda viner

Karaktär

Torr och bärig pärlande smak med inslag av blåbär, färska örter, skogshallon, lavendel och körsbär.

Tillverkning

Efter avslutad alkoholjäsning med sin naturliga jäst fick vinet sin mousse genom den så kallade charmatmetoden. Denna innebär att vinet delvis jäser i en tryckkammare utan chans för den bildade koldioxiden att försvinna, och därav stanna kvar i vinet som mousse.

Passar till

Perfekt till charkuterier, hårdostar eller spaghetti bolognese eller rätter med vissa kryddigt asiatiska inslag eller indisk mat.