Core

  • 2014
  • Montevetrano
  • Italien, Kampanien

199 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 74307

Sortiment Systembolagets beställning

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,5 %

Röda viner

Karaktär

Komplex och kryddig med viss utveckling och inslag av röda körsbär, plommon, lakrits, choklad, tobak och läder

Tillverkning

Druvorna fick en lång jäsning i ståltankar under 28 dagar. Efter avslutad alkohol- och malolaktisk jäsning lagrades vinet på franska ekfat.

Lagring

Tio månader på nya franska ekfat om 225 liter. Faten var från tre olika skogar; Nevers, Allier och Tronçais.

Passar till

Till mustiga rätter som ossobucco, lammstek eller till vällagrade hårdostar.

Information

Första årgången av Core var 2011 och är det andra vinet som producerats av egendomen sedan första årgången av Montevetrano 1991.