Côtes-de-Nuits Villages

  • 2016
  • Philippe Livera
  • Frankrike, Côtes de Nuits-Villages

349 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 70381

Sortiment Systembolagets beställning

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,0 %

Röda viner

Karaktär

Kryddig och ursprungstypisk doft med fin hallonfrukt, lakrits, kanel och mineral. Elegant textur och en frisk syra.

Tillverkning

100% av druvorna avstjälkades och jäste sedan med enbart naturjäst på ståltankar. Efter avslutad alkoholjäsning fick vinet genomgå malolaktisk jäsning på franska ekfat med efterföljande lagring i 12 månader. 20 % av faten var nya. Vinet buteljerade utan filtrering och klarning.

Lagring

12 månader på franska ekfat, varav 20 % var nya.

Passar till

Perfekt till rätter av lamm, rådjur eller fågel samt lagrade hårdostar.