David & Nadia Aristargos

  • 2017
  • David & Nadia
  • Sydafrika, Swartland

339 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 78224

Sortiment Systembolagets beställning

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,0 %

Vita torra viner

Karaktär

Komplex och aromatisk med vaxig textur och frisk syra med inslag av vit persika, mango, citrusskal, vita blommor och fat.

Tillverkning

Druvorna avstjälkas inte utan pressas varpå musten får klarna vid låg temperatur innan den förs till franska ekfat för spontan jäsning (inklusive malolaktisk jäsning) och påföljande lagring. Sémillonen får även ligga ett par dagar tillsammans med skalen.

Lagring

Ca 12 månader i 300 l stora franska ekfat.

Passar till

Rätter av fågel eller grillad fisk.