Skål och välkommen!
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.
När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Sortiment Privatimport
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,0 %
Vita torra viner
Ekologiskt
I glaset ett friskt vin med smak av gröna äpplen, vit persika och citron, toner av apelsinblom och fint integrerade ektoner.
Druvorna pressades som hela klasar i pneumatisk press och musten fick sedan klarifieras genom gravitation. Musten fördes därefter över på franska ekfat om 600 och 228 liter för att påbörja alkoholjäsningen. Denna utfördes med enbart den naturligt förekommande jästen. Vinet rackades därefter och fördes tillbaks på samma ekfat för lagring.
Vinet lagrades 12 månader på sin jästfällning på ekfaten, där cirka 15 % var nya. Endast begränsad batonnage utfördes. Vinet fördes därefter över på ståltank för vidare lagring innan det buteljerades efter en lätt filtrering.
Eleganta rätter av fisk och fågel.