Giacosa Barbaresco Rabajà Magnum

  • 2017
  • Bruno Giacosa
  • Italien, Piemonte

4 799 kr

  • 1500 ml
  • Art.nr BU0906

Sortiment Privatimport

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 14,0 %

Röda viner

Karaktär

Vinet är strukturerat och komplext, med inslag av mörka kryddor, färsk röd frukt, torkade örter och lyft floralitet. Vinet är fylligt, syran pigg, tanninerna finmejslade och avslutet är långt och välbalanserat.

Tillverkning

Druvorna avstjälkades och krossades varsamt innan alkoholjäsningen inleddes i rostfria ståltankar. Jäsning och maceration varade i 20 dagar innan vinet fördes över till ekfat för vidare lagring.

Lagring

Vinet lagrades först 20 månader på äldre franska botti innan det buteljerades i juli 2019. Det fick sedan flasklagras i de egna källarna i ytterligare 18 månader.

Passar till

Vällagrade och kraftiga ostar som Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano eller Gouda