Giacosa Dolcetto d'Alba

  • 2018
  • Bruno Giacosa
  • Italien, Piemonte, Dolcetto d'Alba

259 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 71219

Sortiment Systembolagets beställning

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,5 %

Röda viner

Karaktär

Mörka körsbär, mogna jordgubbar torkade örter dominerar smak- och doftprofilen, åtföljt av en elegant och lyft floral karaktär. Medelfylligt med mjuka tanniner och ett balanserat avslut.

Tillverkning

Druvorna sorterades, avstjälkades och krossades försiktigt innan alkoholjäsningen startade i rostfria ståltankar. Jäsning och maceration varade i 10-12 dagar, varefter vinet rackades över för malolaktisk jäsning och fortsatt lagring även då på ståltank.

Lagring

Vinet lagrades 7 månader innan buteljering efter en lättare filtrering.

Passar till

Pizza al funghi