Skål och välkommen!
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.
När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Sortiment Systembolagets beställning
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,5 %
Vita torra viner
Nyanserat och fruktdrivet vin med bra fräschör och inslag av aprikos, honung, kaprifol, vitpeppar och citrus. Munkänslan är medelfyllig med en lätt oljig textur och avslutet balanserat och långt.
De handskördade druvorna pressades långsamt som hela klasar med en extraktion på 550 liter per ton. Musten fick klarifieras genom gravitation under en period på 48 timmar innan den rackades över på neutrala franska ekfat om 225 liter samt en äggformad tank om 600 liter för alkoholjäsning och malolaktisk jäsning.
Vinet lagrades 10 månader i samma kärl som det jästes i. Ekfaten utgjorde 90 % av kärlen och äggkärlet 10 %. Under de första två månader genomfördes regelbunden battonage.
Perfekt till en pumparisotto eller till smakrika rätter av fågel eller ljust kött.