Lismore Barrel Fermented Sauvignon Blanc

  • 2017
  • Lismore
  • Sydafrika, Cape South Coast

199 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 92024

Sortiment Systembolagets tillfälliga

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,5 %

Vita torra viner

Karaktär

Smakrik och druvtypisk med fatkaraktär och eleganta aromatiska inslag av vita blommor. Krämig textur och inslag av tropiska frukter med en frisk syra.

Tillverkning

Druvorna pressades som hela klasar och musten drogs sedan över i 500 l stora fat (75 %) samt 25 % i betongägg där de fick jäsa.

Lagring

75 % av vinet lagrades i några månader på 500 l stora franska ekfat och 25 % på betongägg.

Passar till

Servera vid 12 % till stekt eller grillad vit fisk med smörslungad spenat eller till en primörsallad med grön sparris och getost.