Lismore The Age of Grace Viognier

  • 2017
  • Lismore
  • Sydafrika, Cape South Coast

199 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 96279

Sortiment Systembolagets tillfälliga

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 14,0 %

Vita torra viner

Karaktär

Nyanserad och fruktig med bra fräschör och inslag av aprikos, honung, kaprifol, vitpeppar och citrus.

Tillverkning

Druvorna pressades utan avstjälkning och efter 48 timmars vila för att klara musten leddes musten över i äldre franska ekfat om 225 liter för jäsning och fatlagring.

Lagring

11 månader på äldre franska 225 liter stora ekfat. Under de första två månader genomfördes regelbunden battonage.

Passar till

Perfekt till en pumparisotto eller till smakrika rätter av fågel eller ljust kött