Lutum Sandford & Benedict Pinot Noir

  • 2013
  • Lutum Wines
  • USA, Sta Rita Hills

579 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 99262

Sortiment Systembolagets tillfälliga

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,5 %

Röda viner

Karaktär

Elegant och nyanserat med komplex kryddighet, en begynnande utveckling och inslag av hallon, jordgubbar, läder, kryddor, timjan och choklad.

Tillverkning

Druvorna jäste med 40 % hela klasar för att ge krydda och aromatik. Två gånger om dagen genomfördes en manuell nedtryckning av skalmassan tills vinet hade avslutat sin alkoholjäsning. Därefter pressades vinet till franska ekfat. Efter avslutad fatlagring buteljerades vinet ofiltrererat.

Lagring

12 månader i franska ekfat där endast 15 % var ny ek.

Passar till

Perfekt till fågel eller ljust kött eller höstiga svamprätter.