Oakridge Local Vineyard Series Pinot Noir Willowlake

  • 2016
  • Oakridge
  • Australien, Yarra Valley

269 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 72593

Sortiment Privatimport

Förslutning Skruvkork

Alkoholhalt 13,5 %

Röda viner

Karaktär

Kryddig, nyanserad, druvtypisk smak med fatkaraktär. Sammetsmjuka tanniner oc inslag av jordgubbar, hallon, färska örter, ingefära och choklad. Långt och balanserat avslut.

Tillverkning

Druvorna avstjälkades, men krossades inte utan fick jäsa hela i öppna jäskar under två veckor. Efter avslutad alkoholjäsning fördes vinet över på franska ekfat där de genomgick malolaktisk jäsning och lagrades där under elva månader.

Lagring

Elva månader på franska ekfat.

Passar till

Servera till eleganta rätter av fågel, ljust kött eller till vegetariska rätter.

Information

I serien Local Vineyard Series vill Oakridge sätta fokus på olika vingårdar och hur dessa olika klimat uttrycker sig i olika druvor.