Skål och välkommen!
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.
När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Ministry of Clouds Tempranillo Grenache
- 2016
- Ministry of Clouds
- Australien, McLaren Vale
240 kr
- 750 ml
- Art.nr 79499
Sortiment Privatimport
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 14,0 %
Röda viner
Karaktär
Kryddig, fruktig, ung smak med fint polerad tanninstruktur och inslag av fat, plommon, körsbär, lakrits, mörk choklad och örter. Balanserad och uppfriskande avslutning.
Tillverkning
15 % av tempranillon fick jäsa som hela klasar varav en del fick kolsyrejäsa. Resten avstjälkades och behölls hela och jäste i öppna jäskar. Grenachen jäste uteslutande som hela druvor i stora öppna jäskar. Efter avslutad alkoholjäsning pressades druvorna försiktigt i en korgpress varpå vinet lagrades i en blandning av rostfria ståltankar, äldre franska barriquer och två gamla ekliggare.
Lagring
11 månader i en blandning av äldre franska barriquer, rostfria ståltankar och stora ekliggare om 3000 liter
Passar till
Perfekt till mustiga rätter av fågel och ljust kött.
