Murdoch Hill Chardonnay

  • 2018
  • Murdoch Hill
  • Australien, Adelaide Hills

229 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 92629

Sortiment Systembolagets tillfälliga

Förslutning Skruvkork

Alkoholhalt 13,0 %

Vita torra viner

Karaktär

Fokuserat och elegant med inslag av vit persika, citrus och grapefrukt. Syran är mycket frisk, och lagring på jästfällningen i ekfat ger smak- och texturmässig komplexitet.

Tillverkning

Druvorna handskördades och hölls i låg temperatur i 48 timmar innan de hela klasarna pressades och musten gick ner i en mix barriquer och 500 liters fat (15 % nya) där den naturliga jäsningen ägde rum. Endast en liten proportion av vinet genomgick malolaktisk jäsning.

Lagring

Vinet lagrades på sin jästfällning i 12 månader i ekfat innan buteljering.