Murdoch Hills Sulky

  • 2015
  • Murdoch Hills
  • Australien, Adelaide Hills

359 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 71173

Sortiment Systembolagets beställning

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 14,0 %

Röda viner

Karaktär

Rödfruktigt och juicigt vin med liten elegant pepprighet och fin aromatik. Silkig textur och fräsch syra.

Tillverkning

Efter skörd fick vinet jäsa på sina naturliga jäststammar. All syrah och merlot jäste som hela klasar i gamla franska ekkar medan pinot meunier-druvorna jäste som hela, avstjälkade druvor. Efter avslutad jäsning och maceration pressades vinet försiktigt innan det lagrades en kort tid på äldre franska fat. Vinet buteljerades ofiltrerat och utan klarning.

Lagring

Fyra månder på äldre franska ekfat.

Passar till

Perfekt till rätter av ljust kött och fågel.

Information

Sulkey är en del av Murdoch Hills Artisan-serie där alla viner har fått namn efter olika hästdroskor som reflekterar stilen på vinet, detta som en hyllning till deras farfar som var en passionerad samlare av just hästdroskor. En sulky är en lätt vagn med två hjul och plats för bara en person. Den är framför allt känd från travsport.