Oakridge 864 Pinot Noir

  • 2014
  • Oakridge
  • Australien, Victoria, Yarra Valley

519 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 75146

Sortiment Systembolagets beställning

Förslutning Skruvkork

Alkoholhalt 14,0 %

Röda viner

Karaktär

Kryddig, komplex, druvtypisk smak med fatkarkatär och mycket elegant och finmejslad tanninstruktur, inslag av hallon, körsbär, färska örter, ingefära, kanel och mörk choklad. Mycket långt och nyanserat avslut.

Tillverkning

Druvorna avstjälkades, men krossades inte utan de hela druvorna fick jäsa i 24 dagar i öppna jäskar. Efter avslutad jäsning fördes vinet över till franska ekfat i olika storlekar där de lagrades tio månader innan de olika faten blandades. Efter avslutad blandning lagrades vinet ytterligare sex månader på samma ekfat.

Lagring

Totalt 16 månader på franska ekfat av olika storlekar.

Passar till

Till eleganta rätter av fågel eller ljust kött eller rådjurssadel.

Information

Serien 864 är Oakridges prestigeviner och här väljer de ut de delar av vingårdar som ger viner med störst elegans och lagringspotential. Namnet 864 kommer från vineriets adress.