Skål och välkommen!
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.
När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Oakridge Over the Shoulder Chardonnay
- 2020
- Oakridge
- Australien, Yarra Valley
289 kr
- 750 ml
- Art.nr 75337
Sortiment Systembolagets beställning
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 13,0 %
Vita torra viner
Karaktär
Torr, frisk druvtypisk och balanserad smak med inslag av fat, citrus, persika, nötter, mineral och vita blommor.
Tillverkning
Vid ankomst till vinerier förvarades de svalt innan de hela klasarna pressades. Direkt efter pressning fick hälften av druvorna jäsa i fat medan andra hälften jäste på ståltankar. Såväl den fatjästa delen som den tankjästa delen lagrades efter avslutad jäsning på sin jästfällning i fat under tio månader. Innan buteljering kylstabiliserades viner och fick en lätt filtrering med bentonitfilter.
Lagring
Vinet lagrades i 10 månader på 500 liter stora franska ekfat.Torr, frisk druvtypisk och balanserad smak med inslag av fat, citrus, persika, nötter, mineral och vita blommor.
Passar till
Perfekt till grillad eller stekt fisk eller skaldjur, krämig pasta och grönsaksrätter.
Information
Oakridges ambition med sina viner är att visa den variation av stilar som Yarra Valley har att erbjuda. I serien Over the Shoulder är tanken att göra viner som är tillgängliga redan vid lansering och uttrycker druvsorten på ett regionalt vis.
