Skål och välkommen!
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.
När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Occidental Ridge Pinot Noir
- 2019
- Failla
- USA, Sonoma Coast
841 kr
- 750 ml
- Art.nr 54609
Sortiment Systembolagets beställning
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,5 %
Röda viner
Karaktär
Medelfylligt, djupt och elegant vin, med toner av mogna hallon och mörka körsbär, tillsammans med rökig mineral. Syran är hög och lyfter vinet, samtidigt som texturen från tanninerna bidrar till en kvardröjande munkänsla och en lång finish.
Tillverkning
90% av druvorna avstjälkades och 10% behölls som hela klasar. De hela klasarna fick jäsa i ett stort, upprätt träkar, medan övriga druvor jäste i ståltank. All jäsning utfördes med druvornas naturliga jäst. Efter avslutatd alkoholjäsning och maceration om cirka 12 dagar pressades druvorna och vinet fördes över till ekfat där den malolaktiska jäsningen ägde rum.
Lagring
Vinet lagrades 11 månader i franska ekfat om 225 liter, där runt 30% var nya.
Passar till
En klassisk boeuf à la bourgignonne.
