Skål och välkommen!
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.
När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Pearl Morissette Racines du Ciel
- 2018
- Pearl Morissette
- Kanada, Niagara Peninsula
401 kr
- 750 ml
- Art.nr 1030245
Sortiment Privatimport
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 12,5 %
Röda viner
Karaktär
Druvtypiskt och friskt, men toner av svarta vinbär, färska örter och cederträ. Tanninstrukturen är elegant, och avslutet är långt och balanserat.
Tillverkning
Alla druvor skördades för hand. Cirka 60% av druvorna avstjälkades, och 40% lämnades som hela klasar. Jäsningen ägde rum i neutrala jäskar av ek med hjälp av enbart den naturliga jästen. Efter avslutad jäsning och maceration fick vinet lagra på ekfat om 225 och 600 liter innan det slutligen buteljerades ofiltrerat med en liten tillsats av sulfiter.
Passar till
Ugnsbakad fläsksida med hoisinsås och rostad broccoli.
Information
360 flaskor lanseras i Systembolagets tillfälliga sortiment den 17 mars.
