Skål och välkommen!
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.
När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Pooley Cooinda Vale Chardonnay
- 2019
- Pooley Wines
- Australien, Tasmanien
489 kr
- 750 ml
- Art.nr 77195
Sortiment Systembolagets beställning
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 13,5 %
Vita torra viner
Karaktär
Nyanserat, flintigt mineraldrivet och friskt vin med tydliga inslag av citrus, gröna äpplen och äppelblomster. Syran är mycket linjär och pådrivande och avslutet lång och texturerat.
Tillverkning
De handskördade druvorna pressades varsamt som hela klasar och musten fick därefter klarifieras 24 timmar genom gravitation. Alkoholjäsningen inleddes därefter i ekfat med enbart den naturligt förekommande jästen. Faten var franska och en mix av 225 och 500 liter, där 40% var nya. Vinet genomgick inte malolaktisk jäsning, och endast minimal batonnage utfördes.
Lagring
Vinet lagrades efter jäsningen i 9 månader i samma fat, och buteljerades därefter utan filtrering.
Passar till
Lätthalstrad gös med kokt färskpotatis och syrlig beurre blanc
