Ruggabellus Efferus

  • 2016
  • Ruggabellus
  • Australien, Barossa

469 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 70455

Sortiment Systembolagets beställning

Förslutning Skruvkork

Alkoholhalt 13,8 %

Röda viner

Karaktär

Karaktärsfullt och kryddigt med animaliska inslag och inslag av både mörka och röda bär, peppar, lagerblad och tobak.

Tillverkning

Druvorna fick jäsa på de egna jäststammarna utan temperaturkontroll. 14 % av druvorna jäste som hela klasar. Manuell nedtryckning av skalmassan. Sju dagars skalmaceration.

Lagring

Delar av vinet har lagrats i äldre stora franska ekfat.

Passar till

Perfekt till rustika rätter av lamm, nöt eller vilt.

Information

Efferus inspireras av druvan Mataro och för Abel Gibson är Mataros bästa egenskaper dess aromer av kött och jord och Efferus ska därför vara lite robust och rutsikt, lite "vilt". Namnet Efferus betyder också otämjd, vild.