Ruggabellus Timaeus

  • 2015
  • Ruggabellus
  • Australien, Barossa

429 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 72582

Sortiment Privatimport

Förslutning Skruvkork

Alkoholhalt 14,2 %

Röda viner

Karaktär

Elegant och blommig med juicig röd frukt och inslag av viol, hallon, kryddor, peppar och lakrits.

Tillverkning

Druvorna fick jäsa på de egna jäststammarna utan temperaturkontroll. 14 % av druvorna jäste som hela klasar. Manuell nedtryckning av skalmassan. Sju dagars skalmaceration.

Lagring

Delar av vinet har lagrats i äldre stora franska ekfat.

Passar till

Perfekt till rätter av vild fågel med färska örter.

Information

Timaeus inspireras av druvan Grenache och i detta vin vill Abel Gibson fånga en lätt och elegant känsla. Namnet Timaeus betyter honour.