Saint-Joseph Blanc

  • 2020
  • Domaine Jean-Claude Marsanne
  • Frankrike, Saint-Joseph

kr

  • 750 ml
  • Art.nr 1030223

Sortiment Privatimport

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 14,0 %

Vita torra viner

Karaktär

Generösa toner av aprikos och mogen gul frukt och ett floralt stråk. Ett komplext och fylligt vin med läskande fräschör.

Tillverkning

Druvorna pressas långsamt som hela klasar och musten klarifieras genom gravitation under 12 timmar. Alkoholjäsningen ägde rum i neutrala tonneaux med enbart den naturligt förekommande jästen, och efter 6 veckor flyttades vinert över på mindre fat för vidare lagring.

Lagring

Vinet lagrades 11 månader på äldre franska ekfat om 228 liter innan det buteljerades utan filtrering och med enbart en liten dos sulfiter.