Skål och välkommen!
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.
När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Matilda Nieves Mencia
- 2023
- Bodegas Rectoral de Amandi
- Spanien, Ribeira Sacra
149 kr
- 750 ml
- Art.nr 2358
Sortiment Systembolagets fasta
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,5 %
Röda viner
Lättviktsglas
Karaktär
En josig och läskande mencía som bjuder på flirtig rödfrukt med hallon, slånbär, björnbär och plommon samt mjuka toner av lakrits.
Tillverkning
De handskördade druvorna avstjälkades och sorterades vid ankomst till vineriet. Druvorna krossades och alkholjäsningen inleddes med specialframställd jäst gjord med jäststammar som isolerats från vingårdarna. Jäsningen ägde rum i rostfria ståltankar vid en temperatur på mellan 25 och 28 grader och varade med påföljande maceration i 15 dagar.
Lagring
Vinet har lagrats i 8 månader i ståltankar innan slutgiltig buteljering.
Passar till
Serveras vid 16-18°C till vegetariskt eller till rätter av lamm- eller nötkött.
Information
När Bodegas Rectoral de Amandis första appellationsvin buteljerades var det under rosa etikett, vilket inte sågs på med blida ögon i machokulturens Spanien. Idag har färgen har nått acceptans och alla vinerier i regionen har rosa vägskyltar. Kanske är det ett tecken på vilket inflytande Rectoral de Amandi har och hur tongivande de är för Ribeira Sacra?
