Vi på Quaffable Wines anser att vin främst är en dryck att njuta av
och vi gillar framförallt viner du gärna dricker mer än en sipp av.
Det engelska ordet quaffable saknar visserligen ett motsvarande
svenskt ord, men skulle närmast kunna beskrivas som klunkbart.
Med detta menas inte viner som endast dricks i stora mängder för
alkoholens skull utan viner som njuts i rejäla munnar för dess smak.
• Förhandsinfo om våra nyheter och lanseringar på Systembolaget.
• Möjlighet att köpa exklusiva viner (samt utvalda vinlådor) via dolda artikelnummer som endast erbjuds till vinklubbens medlemmar.
• Inbjudningar till evenemang med våra vinmakare, och med oss!
• En chans att fördjupa dina vinkunskaper, ta del av recept och spännande mat- och vinkombinationer, samt lära känna våra producenter via nyhetsbrev.
Medlemskapet är självklart kostnadsfritt och går att avsluta när du vill.
NYTT I PORTFÖLJEN
Bondar Wines grundades av det äkta paret Andre och Selina Bondar och de första årgångarna var verkligt småskaliga som gjordes av druvor de plockat med hjälp av nära och kära. När de 2014 tog över Rayner Vineyard i McLaren Vale gick vinmakningen från hobbyprojekt till livsstil. Vingårdarna ligger på en sluttning på gränsen mot subregionerna Blewitt Springs och Beautiful View och räknas till ett av de främsta lägena i regionen.
Andre axlar rollen som vinmakare och var 2020 en av finalisterna i den prestigefyllda tävling "Young Gun of Wine". Firmans stil kännetecknas av viner som kombinerar en lätthet med nyansrikedom och koncentration med ett läskande element. Vinerna ska kännas bekanta på så sätt att de uttrycker druva och växtplats, men de har en personlighet i form av fräshör och sin komplexa struktur. Druvorna skördas förhållandevis tidigt och vinerna jäser och lagras i olika typer av jäskärl, däribland cementägg, och Andre är inte främmande för en andel whole bunch och längre skalkontakt.
NYTT I PORTFÖLJEN
Lär känna mannen bakom tempranillon! Vinos de la Luz, drivs sedan 25 år tillbaka drivs av tredje generationens Ricardo Fernández Núñez. Han är uppvuxen i Mendoza i Argentina och är barnbarn till spanska emigranter som lämnade Galicien i jakt på arbete på andra sidan Atlanten. Väl på plats i Sydamerika bestämde de sig för att göra det de kunde bäst – vin! De lyckades bygga upp en firma som idag utöver att vara verksam i Argentina även har filialer i Toscana, Kalifornien och i Ribera del Duero.
Kanske var det ett slags hemlängtan som fick Ricardo att söka sig till Ribera del Duero. Där såg han bäst möjlighet att skapa de viner på tempranillo som han hört om från sina farföräldrar. Efter tio års jakt efter rätt vingårdar kunde han 2015 köpa loss en 42 hektar stor egendom, där han sedan dess även är bosatt.
NYTT I PORTFÖLJEN
Brittiskfödde Tim Wildman är Master of Wine sedan 2008. Hans avhandling handlade om australiskt vin och det tog honom till Australien, där han driver egen firma som anordnar utbildningsresor för vinbranschen.
Sedan 2014 gör han även vinerna Piggy Pop och Astro Bunny under egen etikett. Det var egentligen lite av en slump att det blev just pét-nat och han var minst sagt en pionär i Australien när det kommer till den stilen. Tim förlorade ett vad, med följden att han plötsligt hade ett ton druvor att göra vin av. Eftersom han inte vet hur man gör fine wine fick det bli kul vin istället. Vad är roligare än pét-nat?
NYTT I PORTFÖLJEN
Det var ingen slump att det första vinet som Michael and Anne Dashe gjorde var en zinfandel. Innan Dashe Cellars grundades hade Michael nämligen varit Paul Drapers högra hand på Ridge Vineyards så att säga att han var bekväm med att arbeta med druvan är något av en underdrift...
De har båda erfarenhet av vinmakning från namnkunniga producenter och sammanslaget har de mer än 40 års erfarenhet från producenter som Château Lafite-Rothschild, Château La Dominique, Ridge Vineyards, Cloudy Bay, Far Niente, Chappellet och Schramsberg Wine Cellars.
Målsättningen var redan från början att skapa exceptionella, vingårdsbetecknade viner som förmedlar sitt ursprung.
Pét Nat, eller Pétillant Naturel som det egentligen står för, är en vinstil som stigit i popularitet de senaste åren. Pét Nat-viner finns på en många av världens vinlistor, såväl klassiskt drivna som mer progressiva. Vinerna är alltid mousserande men kan variera från lätt pärlande till mer aggressivt bubbliga och ofta har de en visuell framtoning som inte nödvändigtvis är helt transparent. Smakbilden kan också variera och allt från lätta och delikat fruktiga stilar till mer jästsmakande och strama sådana ryms i kategorin.
Vad är det då som gör dessa till synes nya och något spretiga viner så populära och var kommer de egentligen ifrån?
VÅR HISTORIA
Med bara några år på nacken är Quaffable Wines redan ett etablerat namn på den svenska vinmarknaden och blev som yngsta importör någonsin tilldelad utmärkelsen Årets Importör av Allt om Vin på årsdagen två år efter starten. Detta är något vi är enormt stolta över, men också något som gör oss ödmjuka och som sporrar oss att fortsätta ligga i framkant, både vad gäller att hitta prisvärda folkliga favoriter och att hitta de gömda skatterna för mer kräsna och nyfikna finsmakare. En sak förenar dock alltid de viner som vi säljer - de är viner man gärna tar en sipp till av. Quaffable har ingen direkt översättning på svenska men översätts närmast som klunkbart och det är något förenklat precis det vi står för - klunkbara viner.
