Brezo de Grégory Pérez Mencía

  • 2020
  • Bodegas Mengoba
  • Spanien, Bierzo

139 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 74573

Sortiment Systembolagets beställning

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,5 %

Röda viner

Karaktär

Juicigt, charmigt och klunkbart medelfylligt vin, med tydlig karaktär av mogna körsbär, peppar och viss charkig rökighet, frisk syra och mjuka tanniner.

Tillverkning

Druvorna sorterades, avstjälkades till 80 % och krossades. Alkoholjäsningen ägde rum i rostfria ståltankar med enbart naturjäst, och efter en kortare lagring på sin jästfällning i ståltank och äldre ekfat buteljerades vinet med en endast lätt filtrering.

Passar till

Grillade fläskkotletter med aubergineröra och rökt paprika.