Chanzy Clos Michaud Monopole

  • 2022
  • Maison Chanzy
  • Frankrike, Bourgogne

289 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 73206

Sortiment Systembolagets beställning

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 12,5 %

Röda viner

Karaktär

Mjukt och fruktdrivet vin med stor fräschör och en antydan till kryddighet. Smakprofilen består av körsbär, röda äpplen och mogna hallon, i en lättdrucken stil.

Tillverkning

Druvorna avstjälkades och fick genomgå en lång kallmaceration på 10 dagar. Musten fick sedan jäsa i temperaturkontrollerade ståltankar med försikt extraktion i form av överpumpning av skalmassan.

Lagring

Vinet lagrades i äldre ekfat om 450 liter i 10 månader, och fick sedan harmoniera slutlig blend i ståltankar innan slutlig buteljering.

Passar till

Söndagskyckling med rotsaker.