Skål och välkommen!
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.
När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Ein Kleines Fass Neuburger
- 2019
- Weingut Zahel
- Österrike, Wien
259 kr
- 750 ml
- Art.nr 52210
Sortiment Systembolagets beställning
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 12,5 %
Vita torra viner
Ekologiskt
Vegan
Biodynamiskt
Karaktär
Ett fylligt vitt vin som bjuder på toner av röda äpplen, mogen citron och rostade hasselnötter.
Tillverkning
Druvorna avstjälkades och krossades varsamt, och fick sedan kallmacerera med skalen i 8 dagar i ekfat vid en temperatur på 8 grader. Efter detta pressades druvorna och musten fick jäsa med sin naturliga jäst vid en temperatur av 20 grader.
Lagring
Vinet lagrades 12 månader på 8 år gamla 228-litersfat från tunnbindaren Chassin i Bourgogne .
Passar till
Grillad piggvar med beurre blanc.
Information
Neuburger är en naturlig korsning mellan sylvaner och rotem veltliner. Idag odlas den endast på 120 hektar i världen. Ein Kleines Fass (ett litet fat) är en av Zahels specialserier, där enbart ett 225-liters ekfat produceras av specifika druvsorter.
