Skål och välkommen!
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.
När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Flammante Valtellina Superiore Inferno
- 2019
- Tenuta Scerscé
- Italien, Valtellina, Inferno
499 kr
- 750 ml
- Art.nr 57683
Sortiment Systembolagets beställning
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,0 %
Röda viner
Karaktär
Ett intensivt och rödfruktigt vin med smak av röda körsbär, skogsbär och färska örter och en viss mineralitet och ett floralt stråk.
Tillverkning
Druvorna avstjälkades och krossades direkt efter skörd och alkoholjäsningen ägde rum i öppna jäskar av cement. Enbart den naturligt förekommande jästen användes. Jäsning och påföljande maceration varade cirka 30 dagar med regelbunden överpumpning av skalhatten.
Lagring
Vinet lagrades 14 månader i stora slavonska ekfat och ytterligare 8 månader på flaska innan det lämnade källaren.
Passar till
Eleganta vilträtter, svamprisotto eller lagrade hårdostar.
Information
Den lokala klonen av nebbiolo som odlas i Valtellina kallas för chiavennasca.
