Skål och välkommen!
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.
När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Incanto Valtellina Superiore Sassella
- 2019
- Tenuta Scerscé
- Italien, Valtellina, Sassella
489 kr
- 750 ml
- Art.nr 57681
Sortiment Systembolagets beställning
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,0 %
Röda viner
Karaktär
Ett rödbärigt vin med smak av vildhallon, syrliga körsbär samt en distikt mineralitet och torkade kryddor.
Tillverkning
Druvorna avstjälkades och krossades direkt efter skörd och alkoholjäsningen ägde rum i öppna jäskar av cement. Enbart den naturligt förekommande jästen användes. Jäsning och påföljande maceration varade cirka 30 dagar med regelbunden överpumpning av skalhatten.
Lagring
Vinet lagrades 14 månader i stora slavonska ekfat och ytterligare 8 månader på flaska innan det lämnade källaren.
Passar till
Passar till såväl vilt- som nöt- och fläskkött eller feta fiskar. Eller varför inte en gräddig pastasås?
Information
Den lokala klonen av nebbiolo som odlas i Valtellina kallas för chiavennasca.
