Skål och välkommen!
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.
När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Sortiment Systembolagets beställning
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,0 %
Röda viner
Hållbarhetscertifierat
Vinet är ljust rubinrött, och har en tydlig doft av körsbär, smultron och röda plommon tillsammans med en attraktiv blommighet. Vinet friskt och elegant, med mjuka tanniner och balanserad kryddighet från ekfaten.
De handskördade druvorna sorterades både före och efter partiell avstjälkning för att optimera kvaliteten på den frukt som användes till vinet. Man använde sig av olika jäsningstekniker (helt avstjälkade druvor, hela klasar, kolsyrejäsning etc) för att skapa komplexitet i vinet, men allt utfördes vid svala temperaturer för att bibehålla fruktighet och fräschör. Jäsning och maceration varade i 7 dagar, varefter vinet fördes över till ståltankar och ekfat för vidare lagring.
40% av vinet lagrades i 10 månader i franska ekfat om 225 liter. En tredjedel av faten var nya, och resten 2 och 3 år gamla. Vinet buteljerades sedan efter en lättare filtrering.
Bruschetta med stekt skogssvamp och ruccola- och örtsallad.