Skål och välkommen!
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.
När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Recaredo Subtil Corpinnat Brut Nature
- 2018
- Recaredo
- Spanien, Penedès
449 kr
- 750 ml
- Art.nr 92099
Sortiment Systembolagets tillfälliga
Alkoholhalt 11,5 %
Mousserande viner
Ekologiskt
Biodynamiskt
Karaktär
Komplext och nyanserat mousserande vin med frisk, mineraldriven syra och fint intensiv mousse. Smakprofilen är komplex och innehåller citron, vit persika, hasselnötter, brioche och rök, och avslutet är långt och nyanserat.
Tillverkning
Druvorna pressades som hela klasar, och efter klarifiering genom sedimentering fick musten spontanjäsa. Jäsningen ägde rum på ekfat. Efter blend av faten påbörjades den andra jäsningen på flaska under naturkork, och den totala lagringen varade i 32 månader. Degorgeringen gjordes för hand utan att frysa jästpluggen, och ingen dosage tillsattes innan den slutliga korken sattes dit.
Lagring
Vinet lagrades 32 månader i flaska på jästfällningen innan degorgering.
Passar till
Eleganta rätter av fisk och skaldjur.
Information
30 flaskor lanseras i Systembolagets webbsläpp den 14 mars.
