Skål och välkommen!
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.
När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Spinifex Bête Noir
- 2018
- Spinifex
- Australien, Barossa
329 kr
- 750 ml
- Art.nr 79155
Sortiment Systembolagets beställning
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 14,5 %
Röda viner
Karaktär
Kraftfullt och elegant på samma gång, med generös, både mörk- och ljusröda frukttoner, pepprighet och floralt lyft. Tanninerna är polerade och välintegrerade och syran är hög men balanserad. Långt avslut.
Tillverkning
Varje vingårdsläge vinifierades separat, med enbart sina naturliga jäststammar. Mellan 25-50% hela klasar användes, beroende på druvornas karaktär och mognadsnivå. Jäsningen ägde rum i både ståltankar och öppna träkar, och macerationstiden varierade mellan 9-28 dagar.
Lagring
Vinerna lagrades separat i franska ekfat mellan 225-3100 liter i 18 månader, och 25% av faten var nya. Efter detta utfördes den slutliga blenden, och det färdiga vinet buteljerades utan att klarifieras eller filtreras.
Passar till
Grillad pluma de Ibérico med rostad potatis och mojo rojo.
