Skål och välkommen!
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.
När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Spinifex Papillon
- 2022
- Spinifex
- Australien, Barossa Valley
215 kr
- 750 ml
- Art.nr 90569
Sortiment Systembolagets beställning
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 12,0 %
Röda viner
Karaktär
I glaset ett josigt och läskande vin med bäriga toner av hallon, röda körsbär och björnbär och finstämda toner av vilda örter.
Tillverkning
Druvorna från tre olika vingårdarna avstjälkades och jästes inledningsvis som hela druvor. Alkoholjäsningen utfördes i en kombination av rostfria ståltankar och betongkar med enbart den naturligt förekommande jästen, och nedtryckningen av skalmassan gjordes manuellt och varsamt för att förhindra extraktion av aggressiva tanniner och bitterämnen.
Lagring
Därefter lagrades vinet från de olika vingårdarna separat i en mix av ståltankar och stora, neutrala ekfat (foudres) i 5 månader innan slutlig blend. Vinet fick därefter harmoniera i ståltank innan buteljeringen gjordes utan filtrering.
Passar till
Servera till lättare rätter av ljust kött, till exempel kyckling eller fläsk eller till smakrika vegetariska rätter,
Information
1 800 flaskor lanseras i tillfälligt sortiment den 15 november.
