An Amphora Grüner Veltliner

An Amphora Grüner Veltliner

  • 2020
  • Weingut Zahel
  • Österrike, Wien

319 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 53273

Sortiment Systembolagets beställning

Totalsyra 6,4 g/l

Restsocker 0,8 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,0 %

Vita torra viner

Ekologiskt

Biodynamiskt

Se mer från producenten

Drycken hos Systembolaget

Ladda ner produktblad

Ladda ner pressbilder
Tillbaka

Karaktär

Ett strukturerat vin med smak av gult äpple, stenfrukt, honungsmelon och snygg kryddighet.

Tillverkning

Druvorna pressades försiktigt som hela klasar och musten hölls sedan i kontakt med pressresterna i 6 dagar. Musten drogs sedan bort från pressresterna och fördes över på en amfora tillsammans med en del av den fina jästfällningen. Alkoholjäsningen utfördes med enbart den naturligt förekommande jästen och tillsammans med påföljande lagring varade processen i cirka 9 månader.

Lagring

Vinet lagrades i samma amfora där jäsningen ägde rum i cirka 9 månader innan det buteljerades utan att klaras eller filtreras.

Passar till

Wienerschnitzel

Information

An Amphora är Zahels senaste experimentserie där endast en 320-liters amfora produceras