Skål och välkommen!
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.
När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Bibo Runge Riesling Sekt Brut
- 2016
- Bibo Runge
- Tyskland, Rheingau
199 kr
- 750 ml
- Art.nr 90034
Sortiment Systembolagets tillfälliga
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 12,5 %
Mousserande viner
Karaktär
Torrt och friskt mousserande vin med hög, krispig syra, fin mousse och komplex smakprofil. Rieslingfrukten går igenom med krunchiga gröna äpplen, jasmin och limezest, samtidigt som den långa lagringen på jästfällningen ger tydliga toner av rostad rågbröd och kumminfrön. Vinet har en fin balans mellan fruktighet och struktur, och avslutet är mycket långt.
Tillverkning
Druvorna macererade i 18 timmar, pressades i en fransk korgpress och jäste i stora gamla ekfat. Vinet genomgår även en malolaktisk jäsning. Det stilla vinet får sedan genomgå en andra jäsning på flaska och vilar sedan på jästfällningen i minst 18 månader innan degorgering.
Lagring
Minst 18 månader på sin jästfällning.
Passar till
Perfekt som aperitif, till ostron rockefeller eller andra smakrika fisk- och skaldjursrätter.
