Dulban Garnacha

  • 2020
  • Castelo de Pedregosa
  • Spanien, Catalunya

34 kr

  • 250 ml
  • Art.nr 2421

Sortiment Systembolagets fasta

Alkoholhalt 12,5 %

Röda viner

Ekologiskt

Burk

Vegan

Karaktär

Piggt och friskt ljusrött vin, med tydliga inslag av färska jordgubbar, röda körsbär och ett drag av sötlakrits. Vinet är lätt till medelfylligt, med mjuka tanniner och att balanserat avslut.

Tillverkning

Vid ankomst till vineriet avstjälkades samtliga druvor och krossades varsamt. Alkoholjäsningen inleddes i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar, och efter avslutad jäsning och försiktig maceration pressades vinet och fördes tillbaka på ståltank för lagring innan slutlig fyllning på burk.

Lagring

Vinet har enbart lagrats på ståltank

Passar till

Lätt kylt till tartar på sotad tonfisk

Information

Även om garnacha är mest känd över världen som grenache, så är det i Spanien som den har sitt ursprung. Garnacha har historiskt använts främst som en komponent i druvblandningar från regioner som Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône, Rioja och Priorat, men det har på senare tid dykt upp mer och mer druvrena buteljeringar.