Skål och välkommen!
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.
När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Ein Kleines Fass Rotgipfler
- 2018
- Weingut Zahel
- Österrike, Wien
199 kr
- 750 ml
- Art.nr 76240
Sortiment Systembolagets beställning
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 14,0 %
Vita torra viner
Ekologiskt
Vegan
Biodynamiskt
Karaktär
Ett friskt vitt vin med gyllene ton med läckra florala noter, smak av gula äpplen, honung, citrus och en nästan oljig viskositet.
Tillverkning
Druvorna avstjälkades och krossades varsamt, och fick sedan kallmacerera med skalen i 4 dagar i ekfat. Efter detta pressades druvorna och musten fick jäsa med sin naturliga jäst vid en temperatur av 22 grader.
Lagring
Vinet lagrades 12 månader i 10 år gamla franska ekfat från tunnbindaren Chassin i Bourgogne. Det buteljerades utan klarning eller filtrering.
Passar till
Rätter av fläsk.
Information
Rotgipfler är en sent mognande aromatisk druva. Den är en naturlig korsning mellan traminer och rotem veltliner. Idag odlas den endast på 150 hektar i världen. Ein Kleines Fass (ett litet fat) är en av Zahels specialserier, där enbart ett 225-liters ekfat produceras av specifika druvsorter.
