"Ein kleines Fass" Sauvignon Blanc

  • 2018
  • Weingut Zahel
  • Österrike, Wien

269 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 73323

Sortiment Privatimport

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 12,5 %

Vita torra viner

Ekologiskt

Vegan

Biodynamiskt

Karaktär

Friskt, koncentrerat och texturerat vin, med aromatiska drag av krusbär, sältig konfiterad citron, mogna päron samt kryddighet från lagring på jästfällningen.

Tillverkning

Druvorna pressades varsamt och fick sedan jäsa i ekfat med enbart sin naturliga jäst. Efter jäsning lagrades vinet på sin jästfällning i fatet i 9 månader.

Passar till

Fläsklägg med surkål och dijonsenap.

Information

Ein Kleines Fass (ett litet fat) är Zahels specialserie, där enbart ett 225-liters ekfat produceras av specifika druvsorter.