Skål och välkommen!
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.
När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Ein Wildes Gläschen Gemischter Satz Pét-Nat
- 2021
- Weingut Zahel
- Österrike, Wien
249 kr
- 750 ml
- Art.nr 73313
Sortiment Systembolagets beställning
Alkoholhalt 11,0 %
Mousserande viner
Ekologiskt
Biodynamiskt
Karaktär
Naturligt friskt och läskande pärlande vin med smak av mogen citron, gröna äpplen och vita blommor.
Tillverkning
Druvorna avstjälkades och pressades och fick sedan macerera i 18 timmar i pressen med skalen innan alkoholjäsningen. Jäsningen utfördes med enbart den naturligt förekommande jästen i använda franska ekfat om 225 liter. När 11 gram socker per liter återstod buteljerades vinet under kronkapsyl där jäsningen fortlöpte tills vinet var torrt.
Lagring
Vinet lagrades 6 månader på sin jästfällning i flaskan innan det släpptes ur källaren. Ingen degorgering utfördes.
Passar till
Passar perfekt som uppfriskande aperitif!
