Skål och välkommen!
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.
När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Falletto Barbaresco Asili Riserva
- 2016
- Azienda Agricola Falletto di Bruno Giacosa
- Italien, Piemonte
4 699 kr
- 750 ml
- Art.nr 1030043
Sortiment Privatimport
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,5 %
Röda viner
Karaktär
Mogna körsbär, röda vinbär och nypon samsas med mer örtiga smaker av enbär och menthol. Tillsammans med en tydlig mineralitet och en bestämd tanninstruktur påvisar vinet både lagringsduglighet och matvänlighet i en komplex och oerhört balanserad förpackning.
Tillverkning
Druvorna avstjälkades och krossades varsamt innan alkoholjäsningen inleddes i rostfria ståltankar. Jäsning och maceration varade i 20 dagar innan vinet fördes över på ekfat för vidare lagring.
Lagring
Vinet lagrades 20 månader i äldre franska botti om 11000 liter, för att sedan lagras ytterligare 30 månader på flaska.
Passar till
Rödvinsbräserad vildfågel med polenta, syltlök och färska örter.
Information
Riserva-serien känns igen på sin distinkt vinröda etikett, och görs enbart i exceptionella årgångar.
